Агротехніка зеленних культур в теплиці

Агротехніка зеленних культур в теплиці

Зелені культури характеризуються коротким періодом вегетації і малої вимогливістю до тепла.

До них відносяться: салат, пекінська капуста, кріп, редис. Ці культури вирощують у теплицях першим обігом, тобто до посадки огірка і томата. Терміни вигодовування їх визначаються методом підігріву. У теплицях на біо підігріві в купе з технічним зеленню культури можна ростити вже з середини березня. При одному біо або технічному підігріві початок вигодовування зеленних культур відсувається на квітень.

Салат. Найкращі сорти листового салату-Московський парниковий і Майський, вони скоростиглі, їх сходу висівають на постійне місце. Відстань між рядами – 20 см, в ряду – 5-6 см, глибина посіву – до 1 см. Температура вирощування-j-15-18 ° С. Догляд полягає в поливах теплою водою, прополюванні бур'янів і розпушуванні землі, 1 – 2 рази годують (20 г на 10 л води).

Качановий салат краще ростити в переносних теплицях, тому що він формує вилок через 2-2,5 місяці після появи сходів.

Пекінська капуста. Єдиний сорт – хибинских. За біологічними особливостями і агротехніці капуста дуже схожа на листовий салат.

Редис. Для вигодовування в теплицях рекомендуються сорти – Зоря, Оранжерейний, Сакса, Рожевий з білосніжним кінчиком, Рубін, Жара. Тільки найбільші насіння редиски висівають у ранні терміни, розміщуючи їх в чотири ряди на відстані 20 см від ряду. На 1 м2 висівають 3-4 г насіння. Глибина посіву-1 ,5-2 см. Догляд полягає у проріджування рослин, щоб відстань в ряду було 3-4 см, періодичних поливів і розпушування землі в міжряддях, з копіткої спостереження за температурою, щоб вона не піднімалася вище 18 ° С. Якщо вона вища, рослини розтягуються і стрілку. Забирають вибірково, по досягненні товарного вигляду. З 1 м2 збирають у середньому 3 кг.

Кріп. Насіння його проростає повільно, тому перед посівом їх необхідно намочити в розчині метиленової сині і проростити до стану одиничного наклевиванія. Висівають по чотири рядки на грядці. Норма висіву – 20 г на 1 м2. Через 1,5 місяця кріп домагається технічної стиглості.

Зелень петрушки, селери і буряка краще отримувати методом вигонки їх з коренеплодів, вирощених влітку. Таким макаром можна виростити і листя щавлю.

Зелена цибуля. Цибулю на перо вирощують частіше з многозачатковие видів – Бессоновскій, Погорська і Ростовського. Для посадки необхідно брати цибулька поперечником 3 – 4 см. Посадку роблять так званим «мостовим» методом, підганяючи цибулька одна до іншої впритул. На 1 м2 можна укласти-8-10 кг цибулі-вибірка. У 1-ий період, поки йде утворення коренів, температуру підтримують у межах +8-10 ° С, а потім збільшують до +18-20 ° С. Коли почнеться ріст листя, цибулю необхідно підживити речовиною мінеральних добрив (у 10 л води розчиняють 20 г сечовини, 30 – суперфосфату і 10 г хлористого калію). Ця норма добрив заносять на 1 -1,5 м2, після цього змивають добрива водою. Через місяць ростуть зеленуваті листя.

Коли цибулька стануть млявими і м'якими, вигонка вважається закінченою. Середній збір цибулі при вигонке – до 15 кг з 1 м2.

Травички для приправи. У зимовий час їх в більшості випадків вживають у засушеному і подрібнений вигляді. Але можна вдало ростити травички і взимку на стелажі теплиці або навіть у звичайному ящику або горщику на підвіконні.

Велика частина трав дуже корисні самі по собі (петрушка і селера), вони містять величезну кількість вітамінів. Вибілені черешки селери дуже соковиті і ароматні, їх їдять в сирому вигляді як десертне блюдо після обіду. В якості трав для приправ можуть служити багато декоративні рослини. Наприклад, недостиглі зав'язі настурції вдало підміняють каперси. У теплиці або на підвіконні настурція безперервно цвіте і плодоносить в зимові місяці. Сушені та размельченниє нігтики і чорнобривці вживають для приправ до соусів під баранину, особливо в кавказькій кухні.

Незамінні цибулю-різанець (шніт-цибуля), розмарин, майоран, чебрець, естрагон, лаванда, огіркова трава, чебрець і шавлія. У відкритому грунті вони нерідко вимерзають, а в теплиці і кімнаті відчувають себе відмінно.

Розмарин. Прекрасний вічнозелений чагарник з ніжними тонкими листям, як хвоинки, з блакитними маленькими квітами, які вживають для приправи. Мириться умовам теплиць і навіть з сухістю кімнатного повітря. Любить тепло і світло. Не переносить перезволоження землі, від чого рослина захворіє, а запах його слабшає. У грунт необхідно заносити незначно вапна або крейди. Кущик розмарину рихлий, розлогий, але відмінно переносить стрижку, що надає кущикові щільну охайні форму.

Лаванда – декоративний чагарник з довгостроково зберігається пряним запахом. Пахнуть листя, квіточки і навіть стовбури, які висушують і вживають для ароматизації приміщення, а листя і квіточки використовують як спеції в кулінарії.

Лук-різанець (шніт-цибуля). Названий так через частого зрізання його ласкавих зеленого листя. Його зрізають неодноразово, не даючи йому грубеть. За смаком він пригадує буденний цибулю, тільки не такий гострий.

Естрагон. Зовнішнім виглядом нагадує розмарин. З цієї рослини готують оцет вищого властивості – найкращий за смаком і запахом. Просить окремого посуду, так як дуже розростається і тіснить посаджені поруч інші рослини. Широко використовується при консервуванні овочів і як приправа до якихось страв в кулінарії.

М'ята перцева – довголітнє кореневищна рослина. Зелені губчасті листя мають сильний запах. Широко культивується як цінна лікарська і харчова рослина. М'ята любить поживний грунт, помірний полив. Плодиться насінням, кореневищами і живцями. Садити необхідно також в окремий посуд, тому що, розростаючись, вона стрімко тіснить всі інші рослини.

Джерело: gradostroitel.com.ua