Електроплити. Емальовані і склокерамічні електроплити

елекропліти

Ринок побутової техніки готовий запропонувати широкий асортимент електричних плит: вибирайте конкретну модель плити в залежності від експлуатаційних вимог і Ваших.

В даний час при виробництві електроплит компанії – виробники застосовують енергозберігаючі технології, які економно споживають електроенергію і, відповідно, бережуть Ваші гроші.

Електроплити випускаються: з емальованими і склокерамічними варильними поверхнями. Зазвичай у таких плит від 2 до 4 конфорок, які відрізняються за типом нагрівача, швидкості нагріву, діаметру, потужності, формі. Ширина і глибина плити варіюється від 50 до 60 см. Розкид цін великий, але склокерамічні дорожче за визначенням.

Емальований плита

Емальовані – плити з емальованої варильною поверхнею, в яку вбудовані суцільні і спіральні конфорки.

Суцільні конфорки бувають чавунні литі і сталеві штамповані. Їх ще називають «млинцями».

Спіральні конфорки схожі на звичайний трубчастий електронагрівач.

Нагрівання конфорок регулюється поворотними перемикачами з регулюванням потужності. У деяких моделях конфорки оснащуються датчиками, які відключають її при досягненні певної температури.

Емальовані плити відрізняє довгий розігрів конфорок, і таке ж тривале їх остигання. Виробники навіть радять відключати конфорку заздалегідь. Це допоможе заощадити електроенергію – блюдо ще повариться кілька хвилин на повільно остигає плиті.

Догляд за емальованими плитами непростий, особливо за плитами зі спіральними конфорками. Викіпевшую суп для господині стає катастрофою. Плиту треба остудити, зняти нагрівальний елемент, почистити, не використовуючи абразиви. З «млинцями» простіше, але від емалі пригоріла їжу відтерти важко.

Емальований плита проста в експлуатації і дуже надійна, а в разі поломки ремонт обійдеться дешево.

Стеклокерамическая плита

Склокерамічні плити не тільки естетично красиві, але також надійні і безпечні. Рівна і лаконічна поверхня привертає увагу, зручне сенсорне керування, функціональність, сучасний дизайн. Поверхня такої плити – лист склокераміки. Під ним розташовуються нагрівачі конфорок декількох різновидів.

Спіраль. Принцип роботи такий же, як і в чавунних конфорках емальованих плит, але завдяки тому, що спіраль розташована не під чавуном, а під керамікою, нагрівається швидше.

Стрічковий або «Hi-Light» працює за таким же принципом що і спіраль, тільки нагрівальний елемент згорнуть зразок пружини. Швидкість нагріву вище, ніж у спіралі.

Галогенні або «Halo-Light» Це вже принципово новий підхід. Джерело тепла – інфрачервоне випромінювання. Нагрівається практично миттєво. Визнаний самим «швидким» нагрівачем.

Індукційні – самі технічно «просунуті». Магнітні поля вихровими струмами варять вашу кашу. Сам індукційний нагрівач холодний, про нього не можна обпектися. Але посуд потрібна тільки чавунна або сталева (алюміній, мідь і скло не нагріються) і з товстим дном.

Поряд з поворотними перемикачами управління плитою може бути сенсорне. «Кнопочки» розміщуються прямо на варильній поверхні. Окрім естетичного задоволення таке розташування зручно, якщо в будинку є маленькі діти.

Панель склокераміки абсолютно плоска і в цьому її перевага – немає трудноочіщаемих поглиблень і щелочек. Але не варто спокушатися легкістю експлуатації. Ворог склокераміки – цукор і продукти з нього. Навіть солодка кава, «втікши», може карамелізований і спекти зі склом. Крім помітних плям на поверхні вона стане більш крихкою. Запас міцності склокераміки досить великий, але все-таки вона може розколотися. Ремонту не підлягає, можлива тільки заміна. Ціна варильної поверхні становить половину вартості плити.

Виробники стверджують, що всі поверхні роблять з однакового матеріалу з Японії, Франції та Німеччини. Тому якість самої склокераміки дешевих і дорогих моделей рівноцінно. Важливо, що склокерамічні електроплити споживають електроенергію значно економніше емальованих.

На всі види електроплит поширюється правило – дно посуду повинне відповідати розміру конфорки.

Електрична плита зі склокераміки гарантує вам безпеку, так як ви не будите працювати з відкритим вогнем, також система захисту дозволяє заблокувати включення конфорок і духовки (наприклад, від випадкового включення дітьми), а індикація залишкового тепла підкаже, що конфорки ще не охололи.

Духова шафа

Всі електричні плити обладнані духовою шафою, «духовкою». Сучасні духові шафи мають безліч функцій. Можливо придбати плиту з рожном, грилем, інфрачервоним грилем, функцією пaрa і автоматичним програмуванням. Дуже популярний серед кулінарів режим конвекції. Крім того, з'явилася альтернатива ганчірки з порошком – каталітична і піротехнічна самоочистка духових шаф.

Всі ці вдосконалення значно збільшують вартість електроплит. Перш ніж купувати плиту, наприклад, з очищенням або інфрачервоним грилем, подумайте, чи так вам необхідні ці функції і чи будете ви ними користуватися.

Переваги електроплити.

По-перше, електрична плита набагато безпечніше газової, оскільки її конфорки працюють без відкритого вогню і вірогідність отримати опік по неакуратності зведена до мінімуму.

По-друге, плити електричні не витрачають кисень з повітряного простору кухні. Ну і, нарешті, плита електрична дозволяє більш точно контролювати температуру нагрівання, ніж газова. На сьогоднішній день компанії випускають два типу електроплит – плити з чавунними конфорками (економ-варіант) та електроплити зі склокерамічною поверхнею.

MAXCACHE: 0.49MB/0.00182 sec