Гриб волнушка – фото, опис

Волнушка – збірне ім’я для грибів роду молочні судини, сімейства Сироежковие. Найбільш поширеними видами є волнушка рожева, волнушка біла, молочні судини бляклий, молочні судини буруватий, молочні судини неедкій, молочні судини шипуватий, молочні судини звичайний, горькушки, скрипице, подмолочнік, грузді. Докладніше про перших трьох видах.

Волнушка рожева (волжанка, волнуха, отваруха, краснуха, волнянки) – умовно-їстівний гриб, що вимагає спеціальної обробки. Його головна відмінність – рожевий капелюшок, яка може досягати 12 см в діаметрі. На початку росту опукла, але поступово уплощают, з невеликим поглибленням в центрі. Краї загорнуті до низу, слабо опушені. Шкірочка на капелюшку має слабо концентричний малюнок. На дотик трохи слизова. Колір капелюшка варіюється від слабо рожевого до білого. При дотику до шкірці з’являються темні плями.

М’якоть вовнянки рожевої біла, щільна, міцна, що дозволяє добре транспортувати гриб на великі відстані. Смак островатий. Молочний сік білого кольору, рясно виділяється, що не міняє кольору при окисленні. Ніжка досягає 6 см у висоту у дорослого гриба. Діаметр до 2 см. У молодих грибів щільна, суцільна, у зрілих – порожниста. Колір блідо-рожевий. Поверхня ніжки слабо опушена, з невеликими виїмками. Пластинки часті, спадні до ніжки. У вовнянки рожевої вони завжди перемежовуються проміжними пластинками. Колір білий.

Волнушка біла – умовно-їстівний гриб, який утворює мікоризу з березою. Росте групами. Капелюшок воронковидная, діаметром 8 см у зрілих грибів. Спочатку зростання опукла, густоопушенная, потім стає більш розпростертої, з поглибленням в центрі. Шкірочка білого кольору, без концентричного малюнка, в центрі трохи темніше. Пластинки слабо спадні, приросли, вузькі, білого кольору.

Ніжка досягає у зрілих грибів 4 см у висоту, в діаметрі близько 2 см. Форма циліндрична, може бути слабо опушеною, але частіше гладка. У молодих грибів щільна, у зрілих – порожниста, ламка. Колір – білий або кремовий. Молочний сік рясний, їдкий, білого кольору, при окисленні що не змінюється.

Молочні судини бляклий – умовно-їстівний гриб, що росте в хвойних, змішаних лісах. Відміну від інших грибів волнушек кольором капелюшка. Вона досягає у зрілих грибів 7 см. Спочатку плоско-опукла, а потім воронковідной форми. Краї трохи підвернуті донизу, хвилясті. У центрі капелюшки може бути невеликий горбок. Малюнок слабо концентричний, колір від сірого до відтінків лілового.

Пластинки слабо спадні, іноді приросли, часті, але вузькі. У молодих грибів білі, у зрілих – палеві. Ніжка досягає 8 см в довжину, 1,5 см у висоту. Форма циліндрична, правильна. У молодих грибів – щільна, у зрілих – порожниста, ламка. Молочний сік білий, при окисленні стає сіруватим. М’якоть тендітна, палева, на зрізі забарвлюється в сірий колір.

В основному гриб волнушка воліє рости в змішаних лісах, утворюючи мікоризу з березою. Сезон плодоношення починається з середини літа і триває до кінця вересня.

Фотографії гриба

Волнушки – гриби (фото) схожі між собою. Різниця становить в основному колір капелюшка. Подібність між усіма волнушками – наявність білого соку. Всі вовнянки відносяться до умовно-їстівних грибів, але вимагає особливої ​​обробки.

Оригiнал читайте here.

Цікаве відео для вас:


Похожие статьи

MAXCACHE: 0.48MB/0.07281 sec