Ідеальна кухня

Ідеальна кухня

Бездоганна кухня

Уявіть, що ви розкрили всередині себе дизайнерський талант і спробували, створюючи інтер'єр кухні своєї мрії. Візерунок підлоги абсолютно змішується з окантовкою фіранок, а вазочки підібрані точно під колір люстри … І все одно – «щось не те». На жаль, комфорт на кухні залежить не тільки від вашого гарного смаку й бурхливої фантазії. Тут важливий до того ж відповідний клімат. Повітря має бути свіжим, але не прохолодним. Матеріали – відмінно миються, але не отруйними. Одного творчого підходу явно недостатньо-доведеться вивчити більш приземлене, або (так не побояться цього слова доморослі дизайнери кухні!) Техно сторону питання.

Дихати на повні груди

Кухня, як жодне інше приміщення в будинку, потребує свіжому повітрі. Особливо якщо господиня проводить багато часу біля плити. На жаль, не вивітрився впору запах смаженої курочки або пиріжків, що печуться втрачає свою привабливість. І це вже не апетитні пахощі, а противний кухонний запах, що проникає в усі куточки квартири. Так що якщо у вас вдома все ще пахне позавчорашнім пельменями, настав час задуматися: може, з'явилися препядствия з вентиляцією на кухні?

Перевірити, чи добре працює відвід повітря, просто. Прикладіть до вентиляційних грат листок паперу: якщо він «прилип» до отвору, то система в порядку. Ще можна піднести сірник: полум'я затягується в грати-виходить, витяжка працює нормально.

Передумови непрацюючої вентиляції можуть бути різними: засмітився канал, або спритна пташка звила в ньому гніздо, а, може, сусід зверху затіяв перепланування й забрав у себе в квартирі «нікому не потрібну» трубу в стінці, не подумавши про те, що вона поставляє найсвіжіший повітря мешканцям нижніх поверхів. В останньому випадку за право на повітря, найімовірніше, доведеться серйозно поборотися, адже рідкісний порушник, довідавшись про страждання, які він доставляє ближнім, чемно вибачиться і поверне все на свої місця.

Якщо ж сусідів-егоїстів у вас на дому не побачено, а справа всього лише в засмітті або в пташці, то вирішити проблему можна відносно просто. Кличте майстрів з Жека, вони заберуться на горище і звідти, спустивши у вентиляційну шахту спеціальний пристрій у вигляді троса з грузиком, прочистять трубу. Дихати відразу стане легше.

Як обрати витяжку

Якщо ж ви бажаєте, щоб повітря на кухні було завжди чисте і найсвіжіше, просто вентиляції, що навіть працює, як годинник, буде не достатньо.

Зрозуміло, що при виготовленні їжі виділяються продукти горіння. Вдихати їх не дуже корисно для здоров'я. Ну і кухонних меблів, стелі, стінок жир і кіптява не йдуть на користь. Так що варто придбати витяжку або, як іменують цей прилад специ, витяжної парасольку. У магазинах домашньої техніки їх величезна кількість (Miele, Kuppersbusch, Bosch, Siemens, Gaggenau і ще 10-15 марок), за вартістю від 1,5 до 70 тисяч рублів і вище.

Яку обрати? По-1-х, необхідно враховувати продуктивність пристрою. Виявляється, чистота кухонного повітря може виражатися в цифрах. Множимо площу приміщення на висоту. За санітарними нормами повітря на кухні має оновлюватися 10 разів на годину. Означає, множимо обсяг на 10 і отримуємо потрібну продуктивність витяжки. Для середньої міської кухні 3 х 4 метри вистачить показника 300 м3 / ч. Якщо Ви багато смажите і печете, так до того ж не проти покурити на кухні, краще взяти пристрій із запасом – 400 – 600 м3 / ч. А взагалі, у продажу можна побачити моделі із продуктивністю від 180 до 1200 м 3 / год і більше.

Друге, на що необхідно орієнтуватися, купуючи витяжку, – її розмір. Стандартні прилади можуть бути 50, 60, 90 або 120 см шириною. У кожному разі, витяжка повинна бути ширше плити.

Принциповий момент – режим роботи витяжки. Тут може бути два варіанти: відвід повітря або рециркуляції. У першому випадку витяжка вбирає в себе повітря й виводить його назовні. У 2-му – він проходить через жировий фільтр, очисний його від маленьких частинок кіптяви, гару, жиру, і через вугільний, який нейтралізує запахи. Потім оновлений повітря повертається назад на кухню. Витяжний режим, природно, краще видаляє кухонні запахи, до того ж такої прилад менше шумить. Крім цього, немає необхідності часом підміняти або мити фільтри. З іншого боку, далеко не завжди є можливість вивести потік повітря назовні.

Бувають й універсальні витяжки, що сполучають обидва режими. У їх досить перекрити вихідний клапан спеціальною заслінкою (для цього потрібно натиснути кнопку або повернути ручку залежно від моделі), і повітря вже не піде в трубу, а направиться у фільтри, а потім – назад в кухню.

І, зрештою, так як витяжка – прилад не невеликий, варто подбати про те, щоб вона вписалася в інтер'єр. Пристрій можна стовідсотково запроторити під кухонну шафу, висячий над плитою, або, навпаки, зробити самостійною деталлю інтер'єру. «Самостійні» витяжки можуть кріпитися до стінки або до стелі.

І ще, щоб витяжка на 100% робила покладені на неї обов'язки, розташувати її треба на висоті більше 50 – 65 см від електроплити або 75 – якщо у вас газ.

До речі, вірно підібрана і встановлена витяжка створить відповідний клімат не тільки на кухні, та й у всій квартирі, адже від запаху борщу вариться іноді немає порятунку навіть у самій далекій кімнаті.

Кухня: не плутати із сауною!

Яке саме мокре місце в квартирі? Ванна? Не тільки лише. Клімат кухні теж може іноді нагадувати тропічний. Особливо якщо ви прийняли всі необхідні заходи, щоб зробити це приміщення теплим, а про те, щоб повітря було до того ж звичайної вологості, що не поворухнули мізками. Тут знову ж можна вирішити проблему, налагодивши вентиляційну систему, адже відновлення повітря означає багато для комфорту на кухні.

А взагалі ж про клімат кухні (втім, як і інших приміщень у будинку) варто задуматися задовго до того, як ви справите новосілля. Величезну роль у цьому відіграє вибір теплоізоляційного матеріалу.

Купуючи квартиру, поцікавтеся у ріелтора, яка термоізоляція застосовувалася для утеплення вашого будинку, а почавши будівництво власного котеджу, продумайте заздалегідь, як і чим утеплити стіни, щоб у житло було не тільки лише тепло, та й просто дихалося.

У цих цілях фахівці рекомендують використовувати теплоізоляцію з кам'яної вати. У неї є дуже важлива властивість, від якого залежить, чи буде повітря на кухні свіжим і чистим, – паропроникність, або здатність пропускати водяну пару. Теплоізолятори з непаропроникних матеріалів – пінопластів «замикають» повітря в кімнаті. Погодьтеся, жити в поліетиленовому пакеті не особливо комфортабельно. З іншого боку, пінопласти горючі.

Так що стінки не тільки лише повинні дихати, та і повинні бути безпечними – а саме, не виділяти у випадку пожежі отруйні гази. Але направте увагу на той факт, все це гарантує тільки високоякісний теплоізоляційний матеріал.

Щоб не прогадати з якістю, чи не економте. Тут, як і при виборі багатьох інших товарів, краще дати перевагу лідируючим маркам. Непоганий теплоізолятор з лишком окупить свою вартість, адже його не треба підміняти, а завдяки можливості відмінно зберігати тепло можна заощадити значні суми на платежах за опалення. Специ радять теплоізолятор з кам'яної вати – продукт, що володіє хорошим набором рис. Сучасна каменноватних термоізоляція, така як ROCKWOOL, зберігає форму і технічні властивості протягом усього терміну експлуатації.

Це не дрібниці!

Від того, що лежить на підлозі, поклеєно на стінках і закріплено на стелі, майже в усьому залежить краса і комфорт кухні.

Почнемо знизу. Зрозуміло, що великий малюнок на підлозі візуально зменшує розміри приміщення, а маленький «розсовує» межі. Глянсове покриття візуально розширює місце, матове – звужує.

Але головне при виборі підлоги – все таки матеріал. Довготривале, сучасне покриття – вінілове. Лінолеум теж міцний і антістатічен. Від нього просто відмити всяку бруд. Навіть якщо пляма «складна», з такої підлоги його можна вивести розчинником, при цьому покриття від цього не постраждає. Для кухні краще брати натуральний лінолеум, він більш екологічний. По-домашньому комфортно і в той же час переконливо виглядає на кухні натуральна дерев'яна підлога. Тут можуть бути варіанти: штучний паркет, паркетна або масивна дошка. Такі підлоги довго служать, але за ними важко доглядати: часом їх потрібно "освіжати" поліруванням. Ламінат, хоч іноді і маскується під дерево, по суті – синтетичний матеріал. Ламіноване покриття більш стабільно до вологи, ніж натуральне дерево. Його просто постелити. Хороший матеріал для кухонної підлоги – керамічна плитка, гігієнічна й легко миється. Але у неї є й мінус: поверхня може покритися маленькими тріщинами, тому що це не самий міцний матеріал.

Шпалери – особлива розмова. 1-ий удар всіх кухонних подій – бризи жиру або пара від киплячого чайника – вони приймають на себе. Так що тут краще приклеїти вінілові або шпалери, що миються, які витримають вологе прибирання. Про стінки дизайнери знають один секрет: якщо вікно виходить на північну сторону, то бежеві, золотисті, рожеві кольори «додадуть» кухні тепла, хоча б візуально.

І, зрештою, верхівка – стеля. Природно, на кухні він повинен бути відмінно вмивається і вологостійким. Стельову плитку просто клеїти і не потрібно за раніше згладжувати поверхню-вона економна. Але цей варіант на даний момент так не модний, що вважається мало не поганим тоном. Навісна стеля з панелей або рейок, природно, виглядає сучасніше, встановлюється стрімко і відносно просто, дозволяє «сховати» комунікації і встановити точкові освітлювальні прилади. Правда, приміщення розгубить 7 – 10 см висоти. Черговий варіант навісного стелі – гіпсокартон. З ним морок трохи більше: після того, як листи укріплені, їх необхідно зашпаклювати і пофарбувати. Зате цей матеріал відмінно поглинає звук і дозволяє зробити багаторівневі фігури.

Натяжна стеля теж допоможе втілити ваші дизайнерські ідеї: вибір колірної палітри фактично не обмежений. Але якщо раптом ви пошкодите таку поверхню, зафарбувати або зашпаклювати опуклості не вийде-тільки поміняти все полотно. Хоча в натяжної стелі є явне гідність, що не характерне іншим конструкціям: якщо раптом нагорі прорве трубу, або сусіди забудуть вимкнути кран, міцне полотно виручить вашу квартиру від затоплення, і кілька десятків л. води будуть міцно затримані. На кухні це дуже й дуже актуально.

І, зрештою, стелю можна обштукатурити і пофарбувати. Це займе багато часу і сил, зате він не "з'їсть» дорогоцінних для багатьох см висоти. Кольори і кольору такого стелі можуть бути будь-якими – благо вибір фарб, відтінків, шпалер під фарбування величезний.

Меблі для кухні – теж важлива складова комфорту. При цьому має значення не тільки лише зовнішній вигляд, та й матеріал кухонного гарнітура. Корпус звичайно роблять із ДСП (деревно-стружкових плит), а «обличчя» – з більше зручних, стійких до вологості і просто умиваються матеріалів. Хоча це можуть бути ті ж ДСП, тільки покриті меламіном або ламінатом.

Але є й величезна кількість інших варіантів. Наприклад, прекрасний і великодушний масив. Але деревна порода примхлива, не любить перепадів температур і вологості. Пресована деревна порода – МДФ (або МDF – Меdium Density Fiberboard, що в перекладі з англійського означає «деревоволокнистих плит середньої щільності») не така вибаглива, як масив, але це теж екологічно чистий матеріал.

Матеріал, з якого зроблена стільниця кухонного гарнітура, має ще більше значення, адже конкретно на ній ми кришимо, ріжемо, її протираємо вологою ганчіркою іноді сотні разів на день. Чим вона практичніше, тим приємніше створювати кулінарні шедеври. Самий звичайний варіант – ДСП із пластмасовим покриттям. Відмінно, якщо є обробка крайкою або алюмінієм. Стільниці дорогих меблів роблять зі штучного каменю, що імітує натуральний. Він суперпрочен. Незважаючи на синтетичне походження, це досить екологічний матеріал.

І ще деякі дрібниці, які необхідно врахувати, створюючи кухню мрії. Сучасні побутові прилади можуть внести свою лепту в чистоту кухонного повітря. Мікрохвильові печі, аерогрилі, пароварки практично повністю здатні замінити собою класичну плиту, електронну або газову. У них є безперечна перевага: у процесі виготовлення ці прилади не випускають назовні запахів. Правда, варто подивитися на потужність сучасних пристроїв. Так НВЧ-піч з грилем і конвекцією, що працює в порожнисту силу, може «є» до 4000 і більше Вт Не будь-проводка впорається з таким навантаженням.

І, зрештою, знову прикиньте, чи комфортно розміщені шафки, полички, домашня техніка. Кажуть, що якщо меблі й техніка на кухні розташовані нераціонально, господарка кожен намотує кілька зайвих км. Якщо ж всі на своїх місцях, можна зберегти до 60% шляху і 30% часу. Важко уявити, як учені підраховують результати подібних тестів, але, погодьтеся, зайві 10 хвилин приємніше витратити на чашечку ароматного чаю, а не на крос по маршруту «холодильник-плита-мийка».

Кантрі, хайтек, класика – стиль кухні може бути будь-яким. Зручні, екологічні, довготривалі матеріали, свіже повітря, словом, клімат, помножений на ваш творчий підхід і вміння створювати комфорт, – це і є бездоганна кухня. Облаштувати її ще легше, ніж здається на 1-ий погляд. Адже зараз все є здібності, щоб краса і функціональність у згоді оселилися під одним дахом.

Джерело: gradostroitel.com.ua