Ідеальні томати

Ідеальні томати

Помідори – одні з найбільш коханих овочів. Їх вирощують навіть ті садівники, які цілком відмовилися від городу на користь декоративних культур. Селекціонерами виведено понад 25 тис. видів і гібридів томатів різних розмірів, кольорів і скоростиглості для різних регіонів. Але виростити непоганий збір помідорів вдається не багатьом і не завжди. Є кілька секретів рясного врожаю смачних і солодких томатів, які селяни зберігали і використовували протягом десятиліть

Оберіть відповідний вам тип томатів

Індетермінатніе або плетисті модифікації. Мають необмежений зростання у висоту, який припиняється тільки зі зниженням температур (у середній смузі здатні досягати 1,5-2 м, а в парниках – 2,5-3 м). Вирощуються в вигляді кордону: в один стовбур (рідше – в 2 або 3 стебла), прикріплений до найвищої вертикальної підпірці (палиці, волосіні). Другий і третій стовбури ростять з першого і другого вузлів відразу над першою плодової пензлем. Всі бічні пагони (пасинки) видаляються, верхівковий пагін пріщепляется, коли утворилися 3-5 (у відкритому грунті) або 4-7 (в теплиці) плодових кистей, які утворюються на основному стеблі приблизно через кожні 2-3 листа. Плодоношення у плетістих томатів довгий і рівномірне протягом сезону. Існує необмежену кількість видів індетермінатний томатів з плодами різних кольорів, розмірів і форм

Полудетермінатніе модифікації. Проміжний тип з сильними бічними пагонами завершуються плодовими кистями

Детермінатніе або кущові модифікації. Більш малогабаритні рослини з великою кількістю маленьких бічних пагонів, які завершуються плодовими кистями. У детермінатніх томатів видаляються тільки бічні пагони, розташовані нижче першої зав'язі. Кущові томати неміцно прив'язують до низьких підпірок або вирощують у контейнерах і навісних кошиках, як ампельна культуру. Плодоношення у кущових томатів куце, відбувається масово, практично відразу з цілого кущика. У більш прохолодних регіонах з маленьким влітку кущові томати можуть бути краще плетістих

Стародавні відкрито-обпилювані сорти, які використовувалися до появи насиченого сільського господарства, стала всюдисущої гібридизації (50-ті роки XX ст.) Так генетичної модифікації, зараз знову отримують все більшу популярність на хвилі ностальгії за минулим. Такі рослини культивували в сім'ях рік за роком, множачи зібраним насінням, і вони не втрачали власних генетичних властивостей при насіннєвому розмноженні. Це, може бути, не самі рівненькі і прекрасні на вигляд, але "істинні" томати, з "натуральним" запахом і смаком, «з бабусиної грядки" (недарма вони називаються по-англійськи родовими, наслідними – Heirloom)

У природі томат (Solanum lycopersicum або Lycopersicon esculentum) – довголітня ліана, яка ніколи не припиняє ріст. Стовбур томата розгалужується на величезну кількість бічних відростків, будь-який з яких виробляє зав'язі з плодами і нові відростки. Багатометрові зарості томатів на їх батьківщині (у Центральній і Південній Америці) стеляться по землі, перехресно опиліть природним методом і виробляючи величезну кількість маленьких фруктів, насінням від яких вони просто плодяться самосівом. Виходячи з переконань ботаніки, томат є фруктом, а точніше – ягодою, але в побуті його нерідко іменують овочем через особливості споживання

Грунт, посадка й підгодівлі

Готуйте грунт для томатів з осені, щедро додаючи садовий компост, подрібнену яєчну шкаралупу і золу. Помідори відмінно відгукуються на високий вміст органіки, азоту, калію і, на відміну від більшості овочів, воліють слаболужну грунт з реакцією 7.0 і мало вище. Деревна зола має лужну реакцію і містить 5% калію.

Висаджена навесні розсада томатів буде рости жвавіше на прогрітому грунті. До посадки розсади, помірно встановіть підпірки, до яких томати будуть прив'язані. Висаджуючи розсаду, не лякайтесь заглиблювати її до перших листя (зайве витягнуту розсаду – у других і третіх, акуратненько укладаючи стовбур по колу в посадковій ямці) – це сприяє посиленому нарощуванню кореневої системи. Кожні два тижні підгодовуйте томати повним водянистим органічним добривом для овочів, або "компостну чаєм" (рідиною, що утворюється при виробництві компосту). Після утворення перших плодів, використовуйте добрива з підвищеним вмістом калію: екстракт морських водних рослин або готове добриво для томатів із садового центру.

Тепло, повітря і освітлення

Вільне переміщення сухого теплого повітря навколо розвиваються томатів – одне з основних критерій їх вигодовування та стійкості до хвороб. Неодмінно провітрюйте парники і теплиці в гарячі деньки, встановіть вентилятори. Пряме сонце принципово для томатів на кроці формування рослин, але в період цвітіння, росту і дозрівання плодів тепло стає для рослини важливіше помітного сонця. Бездоганною для вдалого розвитку томатів є середньодобові температури від 16 до 28 градусів. При більш низьких температурах зростання сповільнюється, а при більш великих помідори починають "чадіють"

Вода

Томати обожнюють помірне, але постійне зволоження. Зайве кількість води призводить до рідкий смак помідорів, розтріскування і скидання плодів, також до грибкових хвороб. Відсутню або нерівномірне зволоження з пересиханням землі – до розтріскування помідорів і вершинної гнилість. При поливах принципово уникати попадання води на стовбур, листя і плоди рослини – це сприяє розвитку грибків. Крапельна поливальна система – відмінний засіб зволоження землі, в якому вирощуються томати. Загальноприйняте правило поливу – рідше, але рясніше

Обрізка

Вірна обрізка є одним з важливих критерій вигодовування томатів. Крім видалення пасинків, про який говорилося вище, проф виробники прибирають на плетістих томатах всі нижні листки до кожної новітньої розквітаючій кисті. Таким макаром, на рослині завжди знаходяться тільки 2-3 верхніх аркуша, яких йому цілком достатньо для вдалого фотосинтезу і харчування. Така обрізка покращує вентиляцію, доступ світла до квіток і плодам, зменшує кількість грибкових уражень і дозволяє отримувати в північних і середніх регіонах так? льшие за обсягом збір до більш короткі терміни, адже ресурси рослини перенаправляються на визрівання плодів. У гарячих регіонах настільки потужна обрізка не рекомендується, тому листи захищають плоди від перегріву, знебарвлення і опіків, викликаних прямим і дуже гарячим сонцем.

Запилення

Томати створюють величезну кількість високоякісної пилку, застосовної до запилення власного і прилеглих рослин. Але для гарантії самозапилення і освіти більшої кількості плодів практикуйте струшування рослин. Для цього в продовження всього періоду цвітіння потрібно раз на 2-3 дні взяти рослину за стовбур і акуратненько струснути пару разів. Цей спосіб, використовуваний фермерами, сприяє підвищенню урожаїв як на рослинах у відкритому грунті, так і на оранжерейних томатах. На величезних плантаціях комерційні виробники використовують спеціальні електронні вібратори, т.зв. "Електропчели". Для залучення комах-запилювачів в парники і теплиці, висаджуйте яскраві однорічники-медоноси між томатами. Вважається, що монарда (бергамот) – хороший сусід для помідорів, не тільки лише заманює необмежену кількість бджіл і метеликів, та й покращує смак томатів.

Збір і зберігання врожаю

Збирати збирання томатів для домашнього використання краще тоді, коли плоди на сто відсотків дозріли і придбали сяйво. Якщо ви зобов'язані зняти збирання томатів раніше, то можна зібрати плоди у стадії побуріння і покласти їх в паперові пакети з отворами або просто у вазу з іншими фруктами (бананами, яблуками) для дозрівання. Інспектують такі томати кожен день, процес дозрівання може зайняти від одного дня до тижня. Ніколи не тримайте ні свої, ні покупні томати в холодильнику: холод уповільнює дозрівання плодів і посилює смак помідорів. Зберігайте помідори при кімнатній температурі, далеко від прямих сонячних променів, укладеними на верхню сторону (бік плодоніжки).

Як уникнути проблем

У північних і середніх регіонах, де в літній сезон зберігаються холодні температури і нерідко йдуть дощі, захворювання і шкідники є основною проблемою томатів. Посеред найбільш поширених – фітофтороз, грибкові ураження, бура плямистість, вершинна гнилість, тютюнова мозаїка, формування потворних плодів, блідуваті або знебарвлені плоди, сонячні опіки на плодах, також слимаки, гусениці, колорадський жук і мокриці.

Уникнути більшості цих напастей, завчасно забезпечивши томатам підходящі умови вирощування і вірний догляд, набагато легше, ніж вступати в боротьбу з ними, яка нерідко завершується не на користь садівника. Як це зробити:

Дотримуйтесь ротацію овочевих культур у відкритому грунті і міняйте грунт у парниках, де постійно вирощуються томати

Використовуйте насіння стійких до хвороб і районованих сортів і гібридів від відомих виробників

Копітко знищуйте уражені захворюваннями та шкідниками рослини

Ніколи не висаджуйте томати по сусідству з картоплею

Часто прополюють посадки томатів

Бійтеся зайвої вологості повітря і спеки в парниках і теплицях

Забезпечте томатам постійні рідкісні і рясні поливи під корінь, уникаючи зволоження листя і плодів

Не здійснюйте жодних робіт з вологими рослинами

Вірно і впору обрізайте томати, видаляючи пасинки і зайві листя

Забезпечте томатам всі потрібні мікроелементи з постійними підгодівлями

Розкидайте навколо рослин непотрібні листя салату і зеленуватих овочів, які візьмуть на себе основну атаку слимаків та мокриць

Джерело: gradostroitel.com.ua


MAXCACHE: 0.49MB/0.00193 sec