Як правильно вибрати газову плиту

Газові плити заслужили свою популярність через свою економічності, що і є їх головною перевагою. Природний газ коштує набагато дешевше, ніж електрику, тому на газовій плиті і готувати приємніше, особливо це стосується регіонів із завищеними цінами на електроенергію. Головні достоїнства газової плити укладаються в швидкому нагріванні конфорки, можливості регулювати подачу газу, а також зручна чистка поверхні, яка можлива відразу ж після нагріву.

Зараз пропонується величезний асортимент газових плит як вітчизняними, так і закордонними виробниками. Як правильно вибрати газову плиту, яка підходить вашим вимогам?

Щоб правильно підійти до цього питання, для початку необхідно дізнатися точні параметри вашої кухні. Як правило, пропоновані виробниками моделі, випускаються розмірами 50 × 50 см і 50 × 60 см з висотою 85 см. Висоту, відповідну вашій кухні, можна відрегулювати, купивши плиту з відповідними ніжками.

Сучасні газові плити випускаються з поверхнями з різних матеріалів.

Емальована поверхня може порадувати різноманітністю колірних відтінків, також вони дуже міцна і доступна за ціною. Недоліки такої поверхні полягають у складності усунення жирних плям, через що з часом на поверхні стає помітно безліч подряпин. Крім цього, на емальованій поверхні часто утворюються відколи.

Набагато популярніші поверхні з нержавіючої сталі. Вони бувають полірованими або матовими, за рахунок чого виглядають дуже стильно, а також прості у відході. Невеликий мінус такої поверхні в тому, що на ній залишаються відбитки рук.

Зараз набули популярності і поверхні зі склокераміки. Вона досить довго зберігає свій свіжий зовнішній вигляд при правильному догляді. Однак, попадання цукру на таку поверхню може залишити ушкодження.

Сама практична і естетична – це поверхня зі спеціально обробленого сплаву, заснованого на алюмінії. Така поверхня буде довго служити, не потьмяніє і не подряпається, так що дуже проста у відході.

Наступний пункт у тому, як правильно вибрати газову плиту, – це її вартість.

Зараз вітчизняними виробниками випускається чималий асортимент газових плит, які можуть порівнюватися з імпортними, але ціна на них набагато нижче. Вітчизняну плиту можна придбати за 5-7 тисяч рублів. А ось ціна на імпортні моделі починається від 15 тисяч рублів.

Ну і найбільше уваги слід приділити вибору підходящих вам функцій.

Рекомендується набувати плити з різними по потужності пальниками. Як правило, на плиті розташовані дві стандартні по потужності пальника, одна економічніше і одна могутніше. А в даний час завдяки новим розробленим технологіям випускаються і двох або трьохконтурних конфорки. Потужність плити збільшується, а ємність нагрівається швидше.

Щоб зрозуміти всі тонкощі про те, як вибрати газову плиту, необхідно знати, що конфорки можуть мати різницю не тільки в ергономічності, але і в формах. Зараз на ринку можна спостерігати плити з овальними або навіть трикутними конфорками. При цьому для трикутної конфорки не потрібна решітка, так посуд можна розмістити на саму плоску кришку конфорки. Так вогонь рівно розігріє дно ємності.

З газовими плитами випускаються газові або електричні духовки. Прийнято думати, що їжа, приготовлена в газовій духовці набагато смачніше, так як готується на відкритому вогні. Якщо ви вирішите вибрати газову духовку, то не забудьте дізнатися, розраховані ваші дроти на таку велику потужність.

Класична газова духовка зазвичай оснащена парою режимів нагріву, а вентилятор не передбачений. Знизу жар йде від газового елемента, а зверху – від газового гриля. У деяких моделях газових духовок є 8 режимів нагріву, а також вентилятор і передбачена циркуляція повітря.

Існує функція «мінімальний вогонь», яка може бути застосована для гасіння різних страв на невеликому вогні. Полум'я при такому готуванні закрито під кришкою.

Необхідна функція, що захищає від витоків газу, – «газ-контроль». Якщо раптово полум'я згасне, то ця функція відразу ж припинить подачу газу. Таку систему безпеки можна встановити або на пальники, або на духовку, а в деяких моделях ця функція передбачена в обох місцях. Плити з такою додатковою функцією, як правило, трохи дорожче. Якщо ви зазвичай готуєте нікуди не відходячи, то можете не оплачувати цю функцію, так як зможете самі стежити за полум'ям. Але ось за установку «газ-контролю» в духовці таки варто не пошкодувати грошей і заплатити.

Корисною функцією вважається і автоелектроподжіг, завдяки якому можна забути про небезпечному використанні сірників. Потрібно всього лише встановити потужність конфорки і натиснути певну кнопку.

Багато плити випускаються з вбудованим грилем. Не всім ця функція потрібна, а ціна на плиту через неї може вирости до п'яти тисяч рублів.

Ось основні ключові моменти про те, як вибрати газову плиту. Однак потрібно відзначити ще, що вони, звичайно, мають купу достоїнств, але і є деякі негативні сторони їх використання. Наприклад, при готуванні на газовій плиті в повітря виділяються продукти горіння. А якщо випадково «втече» молоко на плиті, то це загрожує витоком газу або навіть пожежею. Крім того, газові духовки невірно розподіляють температуру всередині себе.

Джерело: santeh-jurnal.ru