Як протистояти небезпеку займання повітроводів

Як протистояти небезпеку займання повітроводів

За найближчим часом різко зросла кількість пожеж і навіть вибухів всередині повітроводів систем вентиляції та кондиціонування. Незважаючи на те, що подібні пожежі відбувалися завжди, зміни, що відбулися в останні час, стали передумовою появи куди більш великих загорянь з роллю більшої кількості людей. Основними причинами, послужили підвищенню числа пожеж, стали: підвищення використання горючих ізоляційних матеріалів, підвищення числа великих торгових центрів, основною особливістю яких є наявність точок швидкого харчування, підвищення кількості компаній з цілодобовим графіком роботи, що мають мету виробити дуже ймовірний ККД виробничих потужностей веде до скорочення часу на звичайне сервіс обладнання.

За останні роки в Москві відбулися величезні пожежі:

25 лютого 1996 Пожежа на Столичному шинному заводі. Помер один і постраждали двоє пожежників.

20 серпня 1998 При пожежі в будівлі РАО «ЄЕС Росії» вигоріло 2000 м2 площі.

11 лютого 1998 Цілком вигоріла будівля Росморфлоту на Рождественке.

19 грудня 1999 При пожежі в гуртожитку МДУ на вулиці Кравченко загинули 12 людей.

27 серпня 2000 Пожежа на Останкінської телевежі. Загинули 3 людини.

2 серпня 2002 Пожежа на естакаді третього транспортного кільця на Лужнецькій набережній вивів з ладу 200-метрова ділянка траси.

І це далеко не весь перелік.

Причини впливу

Що все-таки є основною передумовою пожеж?

Якщо головним видом діяльності розглядати виготовлення їжі, то потрібно визнати, що небезпека загоряння існує завжди. Зрозуміло, що кількість горючого матеріалу під витяжкою змінюється залежно від застосовуваного обладнання. Так кількість масла або жиру змінюється від столової ложки до 1000 – літрових піддонів при виготовленні їжі на сковороді, на жаровні для маленьких порцій, або на промисловій жаровні для величезних порцій.

Є системи гноблення пожежі, які створені для контролю за горінням, і нерідко вони працюють у правильному режимі, але, все ж, будови все-таки палають. Чому?

Ні для кого не буде сюрпризом, що в переважній кількості випадків основною передумовою є некоректна чистка каналів протипожежної системи. Чи не важко уявити для себе різницю між пожежею, коли система несе в собі спекотний дим і коли система справді палає всередині по всій власної довжині.

Ми можемо зіткнутися з неконтрольованим поширенням полум'я, викликаним невірної сепарацією вогню.

Незважаючи на первинну якість матеріалів та монтажних робіт, малість повітроводи здатні витримати полум'я в собі. У стандартних повітроводах з листової сталі є зазори, які дозволяють полум'я вступати в контакт з навколишніми матеріалами.

На жаль, нерідко ці навколишні матеріали з'являтися горючими. Всі ми знаємо, що тримати під контролем горіння таких речовин фактично нереально, особливо при проходженні їх по стінках і стелі: особливі вогнетривкі покриття виявляються з частинками пропілену або може бути встановлено вогнезатримуючі клапани.

Всі укупі ці причини дозволяють вогню прорватися з витяжного каналу в будівлю.

Оцінка ризику

Визначивши ступінь ризику, як нам його тримати під контролем? Відповідь проста: потрібно робити чистку систем вентиляції так нерідко, щоб звести до мінімуму відкладення в каналах і, таким макаром, знижувати ризик пожежі всередині каналу.

Тоді з'являється неминучі питання:

Який рівень чистоти потрібно підтримувати?

За допомогою якого обладнання?

І як нерідко потрібно проводити чистку?

У кожному випадку по-різному. Для відповіді на всі ці питання є класичні процедури оцінки ризику.

Буденний процес оцінки включає наступні стадії:

Визначення встановлених пристроїв та систем

Оцінка потенціалу для скупчення масляного шару

Контроль виходу і зосередження жиру

Спостереження за ступенем наростання

Огляд внутрішньої поверхні системи

Огляд всього процесу

Так, наприклад, в одній із найбільш упізнаваних готелів Санкт-Петербурга був виконаний такий процес оцінки ризику і встановлено наступний режим, що забезпечує адекватну чистку каналів:

Витяжка над плитою разів на день

Внутрішня поверхня витяжних каналів, доступних технічним працівникам кухні (за допомогою платформи) раз на тиждень

Повна чистка внутрішніх поверхонь каналів спецами кожні 6 місяців

З іншого боку, специ повинні робити відеозапис стану внутрішньої поверхні повітроводів і устаткування до і після чищення.

Природно, описане вище – це приклад. Техно документація до систем ОВКВ наказує деякі інтервали між очищеннями повітроводів залежно від інтенсивності використання. Ці поради є найменшими вимогами до чищення.

Одним із звичайних способів захисту будови від поширення вогню через повітроводи є впровадження вогнезатримувальних клапанів. Зазвичай вони діють за допомогою плавкої вставки. І це підходить для багатьох повітропроводів. Але в кухонних витяжках вогнезатримуючі клапани діє як пастка для жиру. Скупчився на клапані жир, ускладнює закриття клапана або взагалі запобігає його дію, так що фронт вогню встигає прориватися за кордону вогнезахисної перешкоди – клапана.

Багатофункціональна ефективність, таким макаром, дорівнює до нуля.

Отже, єдиним надійним і гарним методом запобігання розповсюдження неконтрольованого полум'я, є підтримання достатнього рівня чистоти внутрішньої поверхні повітроводів. Без цього жоден протипожежний механізм не зуміє спрацювати впору.

Нормативна документація

Велика частина технічних документів у галузі систем вентиляції та кондиціонування повітря містять інформацію про конструкції і розмірах повітропроводів. Хоча є згадки і про необхідність доступу для втілення чищення (СНиП 2.04.05-91).

У поточний час в РФ діють наступні головні нормативні документи, що регламентують порядок і терміни проведення перевірки та чистки систем вентиляції та кондиціонування від пожежонебезпечних забруднень:

Правила пожежної безпеки ППБ 01-93.

Правила експлуатації тепловикористовуючих установок і мереж споживачів.

Постанова уряду Москви № 655-ПП від 17.04.2001 р.

Всі приписи, що знаходяться в перелічених вище стандартах повинні неодмінно виконуватися. І величезна роль у цьому відведена спецам, роблять чистку. Зрештою, може бути, такий спец є єдиною людиною, яка так близько бачить повітропровід. Визначати недоліки і доповідати про їх – ось основне завдання спеца з чищення.

Відповідальність підрядника

Як випливає, однією з найбільш важливих обставин величезних втрат, пов'язаних із загорянням, є некоректна чистка внутрішніх поверхонь витяжних каналів цілком або частково. Як ми дозволяємо такому статися?

По-1-х, природно, не завжди вірно складено розклад очисток. І відповідальність за це лежить на адміністрації будови.

По-2-х, на жаль, до цього часу багато власників кухонного обладнання, розглядають функцію проведення інспекції та чищення систем вентиляції та кондиціонування, як щось надмірне і воліють керуватися своїми силами.

Але для великих холдингів на даний момент стало звичайним підписання договорів на сервіс, в яких вірно розписані частота і обсяги робіт.

При укладанні контракту слід звернути особливу увагу на надійність і компетентність підрядника.

Що все-таки відбувається на ділянці? Нерідко трапляється, що, немає відповідності з наявними розкладом. Цьому є багато обставин, але складним для підрядника є недолік сприяння з боку адміністрації. Особливо, це стосується денних робіт, на час яких система вентиляції відключається досить навічно для того, щоб підрядник міг виконати роботу копітко, що дуже впливає на товарообіг і отримання прибутку: у таких випадках може бути, що керуючі захочуть прискорити процес або призупинити його вообщем.

У додавання необхідно сказати, що відповідальний підрядник скаже володареві про тривіальних недоліки в протипожежної системі. Природно, не варто чекати глибоких зауважень, але такі речі, як відключений активаторного механізм, ослаблений або від'єднання шланга і т.д. заманили б увагу спеца (знову ж краще в письмовій формі).

Підводимо результат всього вищесказаного: скупчення жирових відкладень і сажі в повітроводах неминуче призводить до появи спалахів, несучих за собою не тільки лише речові втрати, та й, в жахливому, і, на жаль, чи не рідкісному випадку, підносять життя людей. То чи не краще подбати про власну безпеку завчасно, виконавши чистку системи вентиляції та кондиціонування?

Джерело: gradostroitel.com.ua