Як вибрати кавомолку

Як вибрати кавомолку Справжній цінитель кави ні за що і ніколи не буде купувати мелену каву. Цей процес він буде проводити тільки сам, не довіряючи нікому, створюючи тим самим цілий ритуал приготування диво-напою.

Якщо ви любитель старих традицій, то ручний млин, яка знову стає модною, підійде вам відмінно. Механізм такої кавомолки заснований на жорнах. Існує в конструкції і висувається шухлядка для помелену каву. Крім того, можна регулювати рівень помелу. Часу на цей процес витратиться близько 15-20 хвилин.

Якщо ж вранці ви не розташовуєте такою кількістю часу, то вибирайте кавомолку електричну. Вони діляться на два види – жорнові і ножові.

Ножові кавомолки

Такі кавомолки забезпечені гострим ножем, який обертається з величезною швидкістю і перемелює все кавові зерна. Чим вище швидкість ножів, тим швидше зерна будуть перемелювати. Відповідно, чим довше за часом кофемолка буде працювати, тим дрібніше будуть перемелені зерна.

Тут не варто грунтуватися на великої потужності, так як при швидкості обертання ножів близько 1400 обертів кави можна спалити і зіпсувати. Тому сама підходяща швидкість – 400-500 оборотів.

Перед покупкою вивчіть стан ножів – вони не повинні гнутися і бовтатися. Бажано, щоб стартова кнопка знаходилася на корпусі. Кавомолки з автоматичним включенням при закритті кришки мають не самі міцні фіксатори з пластмаси. Звичайно ж, вибирайте якісний матеріал, якщо хочете, щоб кавомолка прослужила вам довго.

Не забудьте, що деякі моделі працюють тільки при постійно затиснутою кнопці, а деякі досить запустити одним натисненням.

Єдиний недолік таких кавомолок – нерівний помел зерен. Найчастіше крупинки кави виходить різного розміру. Однак, якщо ви справжній цінитель кави, це не повинно вас бентежити.

Жорнові кавомолки

Такі кавомолки з технічних міркувань складніше і працюють за принципом млини. Рівень помелу можна регулювати між жорнами, при цьому він не залежить від часу. На відміну від ножових кавомолок, жорнові забезпечать рівний помел, тому з ними можна зробити ідеальний «еспрессо», «мокко» або «капучіно». Також жорнові кавомолки вмістять більший обсяг зерен. Один недолік таких кавомолок – ціна. Але для гурманів вона не повинна стати перешкодою.

Джерело: santeh-jurnal.ru

MAXCACHE: 0.47MB/0.00065 sec