Як виростити сою на своєму городі

Всім відомо, що соя надзвичайно корисна культура. Вона містить високоякісний білок, олія, вітаміни ферменти та мікроелементи. Використовується як харчова, кормова і технічна культура. Соя також широко використовується в медицині і косметології.

Зараз існує досить негативної інформації про сою, але вся вона стосується використання генномодифікованої сої. Звичайна проста соя володіє масою корисних властивостей .

Виростити її можна без особливих зусиль на своєму городі. Для цього вам знадобляться насіння сої ранніх або середньоранніх сортів, оскільки пізні сорти хоч і більш врожайні, але дозрівають наприкінці жовтня – початку листопада. Сіяти сою бажано у вологий грунт в кінці квітня або початку травня. Терміни її посіву, як правило, збігаються зі строками сівби кукурудзи. Якщо на момент посіву грунт сухий, то потрібно провести коткування, щоб поліпшити контакт насіння та ґрунту і таким чином прискорити процес проростання сої. Відстань між борознами становить 15 см, між насінням 4-6 см. Щоб отримати гарну прибавку врожаю насіння потрібно обробити бактеріальним препаратом ризоторфин. Цей препарат не забруднює навколишнє середовище і є економічно вигідним засобом.

У процесі росту сої основним негативним фактором, що впливає на її врожай, є засміченість бур’янами. Тому боротьба з бур’янами є основним заходом по догляду за соєю, особливо це актуально в першій половині вегетації сої до цвітіння, коли йде закладка генеративних органів. Але не варто забувати і про полив.

Соя дуже вологолюбна культура. Тут головне не перестаратися, оскільки надмірна волога для неї також не бажана, як і тривала посуха. За весь період росту потрібно провести кілька поливів. Перший в період бутонізації, другий – в період цвітіння. Під час формування і росту бобів в залежності від погодних умов потрібно 2-3 поливу.

Слід зазначити, що у сої немає чітких меж фаз цвітіння, росту і розвитку бобів, тому потрібно орієнтуватися на середній ярус рослини. Якщо, приміром, квіти з’явилися в середньому ярусі, значить, настала фаза цвітіння.

Прибирати сою потрібно, коли листя її пожовкли і опало. У бобах міститься, як правило, 2-3 насіння, розмір їх залежить як від сорту, так і від умов вирощування.

Готувати з сої можна масу чудових страв, молоко, вершки, сир, соус, а також використовувати в приготуванні основних страв і гарнірів.

Оригiнал читайте here.

Цікаве відео для вас:


Похожие статьи