Як зберегти врожай картопля

Як зберегти врожай картопля

Потрудилися на славу на власній присадибній ділянці і виростили непоганий збір. Зазвичай за невірного зберігання більше 30% врожаю втрачається. А у нас завдання надійніше його зберегти.

Отже, зберігаємо.

Частина упрячем в банки у вигляді солінь, салатів, маринадів, варений, компотів, соків, частина піде в морозильну камеру. Але основне все таки доведеться зберігати в непереробленому вигляді. І як можна довше. Щоб і картоплю, і буряки, і морква, і квасолю, і баштанні були з нами до нового врожаю.

Багато овочі можна зберігати в землі до наступної весни, відмінно утепливши яму, в якій вони перебувають, якщо не боятися нашестя асоціальних частин з лопатами.

У головному, все таки збір зберігаємо в льохах. Підготовку льоху починаємо вже влітку. Звільняємо льох від гнильних залишків, провітрювати, залишаючи кришку відкритою в сонячну погоду.

Дбаємо про вентиляційні отвори для підтримки потрібної температури і вологості. Білимо стінки і стелю вапном з додаванням для дезінфекції мідного купоросу. Деякі перед побілкою, обпікаючи стіни і ящики паяльною лампою, додатково оздоровлюють підвал.

Овочі потребують постійному контролі, оскільки мають тенденцію псуватися. Загалом, на зберігання потрібно їх закладати доречно, щоб не випробувати розлади. Багато, в величезних купах зберігати не можна. Занедужав овоч, по сусідству пошкоджується другий – і починається ланцюгова реакція. На місці колишніх коренеплодів купа мерзенної слизу. У процесі зберігання овочі необхідно перебирати, отбраковивая незрозумілі. Як упоратися з цим, якщо вони складені хаотично?

Будуємо гратчасті щити для зберігання картоплі (розсипаємо його на щитах). Під картопляної купою повинно бути деяке вентильований місце. Отримуємо неглибокі ящики одного розміру, щоб можна було їх з коренеплодами встановлювати у вигляді вежі, зберігаючи місце.

Краще в сховище мати покажчик температури, щоби дивитися за температурою під час зимівлі врожаю.

Але одними лише хорошим станом льохи і грамотної укладанням не обмежується успішне збереження врожаю. Від ретельності збирання врожаю також дуже залежить його збереження. Неординарні, покоробленние або з ознаками захворювань екземпляри на зимівлю не укладаємо, а реалізуємо відразу. Все, витягнуте з землі, має пройти сонячну санацію, полежати розсипом, провітритися. Зараз тільки те, що не викликало наших коливань, переміщаємо в льох.

До середини жовтня температуру в сховищі ми рівномірно знижуємо з 12-15 до 8-10 градусів Цельсія. У цей час копітко перевіряємо складений збір (примірники, нездорові очевидно, ми відбракував відразу, а в ці терміни вже виявляться приховані захворювання, і ці овочі теж слід видалити).

Взагалі-то, щоб було менше сюрпризів, підготовку до зберігання врожаю потрібно почати ще навесні. Підготовка землі, її знезараження, здорова розсада, попередження захворювань – все це принципові моменти в отриманні здорового врожаю.

Подальший період зберігання – самий. Рівномірно знижуємо температуру в погребі до 2-3 градусів.

При дотриманні всіх цих критерій можна розраховувати на збереження врожаю в межах 90% від початкового.

Народна скарбничка і розробки вчених агрономів надають нам величезну кількість секретів того, як уберегти збір від втрат. За бажанням можна обрати собі саме відповідне.

Картоплю можна зберігати до весни в ямі на городі.

Яму викопують у сухому місці глибиною близько метра або трохи більше. Бульбами засипають її наполовину. Зверху накидають пісок, суху землю, перекривають щитом, плівкою і утеплюють листям, травою, а з настанням зими і снігом.

А в сухому погребі при сталій температурі 2-3 градуси Цельсія його можна уберегти від тління, якщо перекласти листям і ягодами горобини або укласти поверх картоплі буряк. І буряк, і горобина потребують підвищеної вологості, і відтягують її у картоплі на себе. З іншого боку, фітонциди горобини знищують хвороботворні бактерії, істотно стримуючи розвиток гнилі і цвілі.

Зайву вологість повітря в льосі можна зменшити, помістивши туди ящик з сумішшю вапна і золи. Відмінно також від цвілі і грибка Окур (з одночасною дезінфекцією) сховище сірчаної шашкою «Фас». У поточний час овочі зі сховища на 2-3 дні переносять у сарайчик. Сірчана шашка не тільки лише вб'є всю заразу, та й навічно убезпечить оброблене приміщення від виникнення мишей.

Не рахуючи льоху, картоплю можна зберігати в підвалі, утепленому ящику на балконі, краще в ящиках з хвойних порід дерева, що пригнічують розвиток грибків і мікробів. При зберіганні вдома його кладуть у відкритий металева шафа для овочів, встановлений в чорному холодному місці, або в картонний або тканий мішок

модрина на дах

Джерело: gradostroitel.com.ua