Як зробити мангал своїми руками

Як зробити мангал своїми руками

Грузинська кухня в Росії популярна більш циганська музика. А її неможливо уявити собі без шашликів. Сезон поїдання м'яса, засмаженого на відкритому вогні, починається вже з середини квітня і завершується тільки з першим снігом. Шашлик зазвичай вважається справою чоловічим, власник дам навіть не підпускає. Сам вибирає, маринує (по особливому, потаєному рецептом), смажить і подає на стіл. Природно, що любитель шашлику, особливо той у якого є дача, над питанням як зробити мангал своїми руками, в якийсь момент думає.

Методів тут всього два: один звичайної, інший дуже простий. Можна зробити буденний залізний мангал, яким зазвичай і користується велика частина з нас. Інший варіант – зробити стаціонарний мангал з цегли, який можна буде використовувати і для інших цілей.

Робимо мангал з металу

У тому, як зробити мангал з металу немає ніякого секрету, ніякої хитрості або інтриги. Просто на лист заліза шириною в 2 мм наноситься "форма", за допомогою пилки болгарки вирізається заготівля майбутнього мангала. Потім заготівля згинається і зварюється по швах. По периметру приварюється залізний профіль. На відстані декількох см від дна в отриманому коробі просвердлюють дірки, завдяки яким здійснюється доступ повітря. Залишилось приварити ніжки і простий залізний мангал готовий до використання. Конструкцію цю важко іменувати комфортною, але вона просто переноситься в будь-яке місце. А в деяких випадках це великий плюс.

Мангал, зроблений на базі цегляної кладки справа не тільки надійна, та й прекрасна. Встановлений на дачній ділянці, такий мангал не одного разу послужить власникам добру службу, при цьому не тільки лише при смаженні шашликів. До того ж схожа річ своїм зовнішнім виглядом веселить очей, а якщо виготовлена своїми руками, то і гордість викликає.

Мангал, який відповідає всім вимогам ергономічності, вибудувати легко. Для цього потрібно вирахувати особисті розміри конструкції. Висота жаровні повинна відповідати зростанню людини, який буде ним скористатися. Щоб не доводилося згинатися в три смерті або, навпаки, тягнутися до недосяжною висоті з ризиком обпектися, просто зігніть руки в ліктях і уявіть, що викладаєте м'ясо на шампурах для смаження. Зазвичай ця висота доводиться в точності на лінії талії людини. При довжині мангала, приблизно, в один метр, на ньому можна засмажити до 10 порцій одразу. Більшою немає необхідності, за такою кількістю вже важко встежити. Глибини в одну цеглину буде повністю досить для підтримки потрібної температури.

Після того як проведено всі розрахунки, як вірно зробити мангал з цегли, залишається обрати місце для його розміщення. Спочатку потрібно забезпечити захист від води. Тому, якщо на ділянці є навіс, краще розташувати мангал під ним. Багато господарів поміщають цегляний мангал в альтанку, це і комфортно і оригінально. Так само потрібно пам'ятати, що при горінні дров виділяється величезна кількість диму. Мангал повинен розміщуватися таким чином, щоб запах і кіптява не проникали в житлове приміщення.

Будуємо мангал з цегли

Як і кожна стаціонарна споруда з цегли, мангал теж починається з фундаменту. Для нього копають котлован 160 на 80 і 60 см глибиною, засипають його шаром піску 10-15 см і викладають опалубку з дощок. Для забезпечення потрібної міцності вживається армована сітка з осередками 15 на 15 см, в два шари. Після заливки цементом, поверхню вирівнюють і дають фундаменту вистоятися протягом 7 днів. Потім готують гідроізоляцію для мангала, для цього вживається руберойд або ущільнена поліетиленова плівка. Після чого приступають до кладки стінок. Тут потрібно використовувати тільки жаростійкий цегла і таку ж суміш для укладання. Це дозволить уникнути деформації конструкції в процесі використання.

Цегляна кладка виробляється наступним чином:

ряд з шести цеглин перекладається двома рядами по куту,

потім виробляються суцільні ряди цегляної кладки, зазвичай це три ряди,

в останні три ряди замурується лист нержавіючої сталі, на якому в майбутньому будуть розміщуватись дрова,

для повітряної тяги між стіною і платівкою залишають зазори.

Відсутність фронтальної стіни сприяє вільної циркуляції повітря. Ну і підтримувати в чистоті такий мангал ще легше.

Цегляна кладка шліфується і покривається акриловим водостійким лаком, а горизонтальна поверхня викладається плиткою.

Це самий звичайний метод того, як зробити мангал з цегли, не рахуючи цього є і більш складні, функціональні конструкції. Але в цьому випадку просто не означає погано. Такий мангал прикрасить ділянку, послужить не один рік вірою і правдою. До речі, якщо на ньому розташувати чавунну решітку, мангал можна буде використовувати як піч для виготовлення.

Джерело: gradostroitel.com.ua