Яку м’ясорубку вибрати

Яку м'ясорубку вибрати Ви хочете, щоб приготовані вами котлетки були ще смачніше і готувалися швидше? Тоді купуйте якісну м'ясорубку. А ми допоможемо вам порадами про те, яку м'ясорубку вибрати.

Можливо, ви запитаєте «Яка різниця? Комбайн або м'ясорубка? »А різниця дуже велика. Справа в тому, що один і той же пристрій не може однаково якісно переробляти кілька продуктів, що сильно відрізняються за своєю структурою. Комбайн являє собою універсальний пристрій, здатне працювати і переробляти продукти на різних швидкостях. Найчастіше це імпульсні режими, використовувані при переробці продукту на високій швидкості і недовгий час.

Мясорубка само має більш потужний мотор, здатний переробляти м'ясо на більш низькій швидкості, але триваліше за часом. М'ясо в комбайні після переробки стане схожим на пасту, з якої котлети точно не будуть повітряними. Крім цього, в такому пастообразном фарші залишиться багато прожилків і шматочки не переробленого м'яса.

Тепер обговоримо наступний параметр – потужність. Потужність є головною характеристикою м'ясорубки. Якщо прилад має потужність 1300 – 1400 Вт, то перероблятися в хвилину буде близько 2-2,5 кг м'яса, при цьому не залишаючи прожилок. Середня по потужності м'ясорубка від 800 до 1200 Вт, яка в хвилину переробляє приблизно 1,5 кг м'яса. Пристрої з малою потужністю в 450 Вт протягом хвилини оброблять 1 кг м'яса.

Далі слід звернути увагу на ножі, на рівень якості сталі, з якої вони виготовлені. Надійність і якість приладу від цього параметра дуже залежать. Як правило, 1-2 рази на рік ножі потрібно точити. Хоча в деяких моделях продумана і ця проблема. Для виробництва використовується сталь дуже високої якості, і заточка ножа передбачається спочатку. Таким чином, нож самозагострювальний під час роботи спеціальним заточуванням. Однак, якщо все ж ніж притупився, не варто точити його в домашніх умовах, краще довірити цю справу професіоналові.

Потрібно відзначити, що виробники подбали про своїх покупців і уніфікували свої деталі. Тому вам не доведеться ламати голову при покупці нового ножа для м'ясорубки, так як для будь-якої моделі підійде будь-який ніж цього виробника.

Це ще не все про те, яку м'ясорубку вибрати. Тепер поговоримо про двигун. Вибирайте двигун з функцією автореверс – з її допомогою вас не торкнеться проблема намотування жилок на шнек (шнек-це обертається спіраль всередині м'ясорубки). Завдяки цій функції вам не доведеться постійно розбирати м'ясорубку, щоб почистити шнек від жив. Функція автореверс буде впливати на обертання в іншу сторону, так що засмічують жили вийдуть через вхідний отвір. Однак потужні моделі таку функцію не мають, так як вони зобов'язані переробляти й такі частини м'ясних продуктів.

Також у двигуна електричної м'ясорубки повинен бути запобіжник або блокування, яка захищає мотор від перегрівів і перевантажень.

Наступна деталь забезпечує кріплення насадки ножа, а називається вона накатной гайкою. Зверніть увагу, що на ній по краях повинні бути глибокі пази. Зроблені вони для того, щоб було легше розбирати м'ясорубку після обробки м'яса, так як без глибоких пазів процедура стає складніше.

У комплекті з електричними м'ясорубками зазвичай випускається і спеціальний лоток для зручної подачі м'яса, який надягає на горловину. Матеріал, з якого зроблений лоток, може бути металом або пластмасою. Бажано здобувати металеві лотки, адже цей елемент м'ясорубки знімний. Зручність подачі м'яса буде залежати від ширини лотка – чим ширше лоток, тим зручніше. Бажано, щоб корпус і горловина пристрої також були з металу, так як деталі будуть надійнішими, їх простіше мити, а також вони не втратять колір.

Деякі моделі м'ясорубок оснащені й додатковими насадками для нарізки фруктів і овочів. Це доповнення дуже корисно господаркам, люблячим робити заготовки на зиму.

Джерело: santeh-jurnal.ru