Яку плиту купити

Яку плиту купити Матеріал, який зараз перед вами, представить інформацію про традиційні, що окремо стоять побутових кухонних плитах, які можуть бути електричними або газовими, в залежності від джерела нагрівання. Існують також комбіновані плити, що включають в себе як електричні конфорки, так і газові. Тому слід розібратися ретельно в цьому питанні, щоб визначитися, яку плиту купити.

Газові плити

Якщо існує можливість підключення до газу, то в більшості випадків застосовуються газові плити. Переваг у них досить багато – вони набагато економічніше, тому що вартість газу нижча вартості споживаної електроенергії, конфорки легко регулюються і швидко включаються, особливого догляду така піч не вимагає. Панель конфорок дуже легко чиститься, і миється завдяки бортикам і знімним гратам.

Традиційна конструкція газової панелі – чотири конфорки, різні по потужності. Дві середні, одна допоміжна маленька й одна найпотужніша. На сьогоднішній день велике поширення одержали так звані експрес-конфорки. Їх відмінність від звичайних полягає в тому, що вони мають кілька рядів полум'я.

У сучасних газових плитах з'явилася дуже важлива функція – газ-контроль. Вона являє собою термоелектричну систему, яка в разі погашення полум'я по тій або іншій причині, перекриває подачу газу. Встановлюється газ-контроль або на поверхню конфорок окремо, або в духовку, що дозволяє контролювати дві частини плити повністю.

Перед тим, як вирішити, яку плиту купити, зверніть увагу, що наявність функції електропідпалу у вас відпаде необхідність у використанні запальничок або сірників. Електропідпал буває автоматичним або ручним. При автоматичний електропідпал досить просто повернути рукою ручку необхідної конфорки і натиснути на неї. Конфорка запалюється, таким чином, одним рухом руки. В іншому випадку – класичному, ручному електрозапалювання, іскра подається натисканням кнопки і поворотом ручки необхідної конфорки.

Газові плити можуть бути оснащені як газової, так і електричною духовкою. Більш функціональними і простими у використанні є електричні варіанти духовок, мають, до того ж, різні режими нагріву. А ось в газових духових шафах можливостей для готування менше. Наприклад, в традиційних газових духовках відсутній режим конвекції, тобто циркуляція гарячого повітря, яка сприяє рівномірному і більш швидкому приготуванню страв, тому що вентилятор, встановлений в задній стінці духовки, може задути полум'я.

Якщо ви після довгого роздуму на тему, яку плиту купити, все ж вирішили зупинити свій вибір на газовому варіанті, врахуйте наступні важливі фактори:

– Тип духової шафи;
– Наявність системи газ-контролю;
– Електрозапалювання.

Електричні плити

Перевагою електричних плит є те, що працюють вони без відкритого полум'я, тому є більш безпечними. За вартістю вони перевершують газові плити, з цієї причини в тому числі. Але ціна електричної плити залежить ще від деяких факторів.

В першу чергу слід звертати увагу на тип робочої поверхні. Існують традиційні зони нагріву – конфорки-млинці і склокерамічна поверхня. Ряд переваг має керамічна поверхня, але вона вимагає, безумовно, більш дбайливого ставлення. Теплопровідність даної поверхні більш висока, це означає миттєве реагування конфорки на зміну температури нагріву.

Існують склокерамічні плити з розширюються зонами нагріву. Це означає, що діаметр конфорки може змінюватися в різних режимах роботи. У більшості випадків використовуються трьохконтурних і двоконтурні конфорки. Досить часто встановлюють зони нагріву овальної форми, які розширюються. Сенс полягає в тому, що в звичайному режимі така конфорка виконує функцію традиційної, але якщо перемкнути програму, нагрівається її додаткова ділянка, який сприяє рівномірному прогріванню страв у глибокому посуді – гусятниці, утятніце і т. д.

Перед тим як визначитися, яку плиту купити, врахуйте ще одне важливе достоїнство склокерамічних плит – це індикація залишкового тепла. Вона являє собою систему світлових індикаторів, які визначають, наскільки конфорка охолола.

У деяких моделях присутня функція автоматичного закипання. Т. е. в тому випадку, якщо кипляча вода потрапила на поверхню плити з посуду, відбувається автоматичне виключення відповідної конфорки.

Гладка поверхня склокерамічної плити ідеальна, що спрощує догляд за нею. А багато виробників оснащують комплект поставки спеціальними пристосуваннями для чищення – шкребками. Але для такої плити необхідна посуда тільки з рівним дном. Існує думка, що для склокерамічних робочих поверхонь необхідний спеціальний посуд. Це невірно. Головна вимога – це рівне прилягання дна посуду до поверхні робочої площини.

Керамічна панель чутлива до різких перепадів температури. Тому існує ризик того, що скло може лопнути при попаданні на гарячу плиту холодної води і навпаки – окропу на холодну поверхню. Також варто берегти її від механічних впливів і потрапляння якихось важких предметів. Це слід враховувати, якщо ви ще стоїте перед вибором – яку плиту купити.

Електричні плити традиційного зразка набагато простіше. Конфорки виконані з чавуну, не вимагають особливого догляду. Вони довговічні і дуже міцні. Але недоліком таких плит є досить повільне нагрівання і слабка реакція на зміну температури нагріву. Так як конфорки розташовані на деякому підвищенні щодо самої поверхні, такі плити складніше чистяться і миються.

Всі електричні плити оснащені тільки електричними духовками.

Комбіновані плити

Вони являють собою поєднання на одній робочій поверхні електричних і газових конфорок. У більшості випадків це одна електрична і три газові або дві газових і дві електричних. Такі плити, як правило, оснащені електричними духовками.

Духові шафи, як електричні, так і газові, оснащені грилем, який сприяє утворенню скоринки хрусткою. Більшість шаф мають режим роботи рожна. При виборі плити важливим чинником є кількість стекол в двері духової шафи. При більшій кількості стекол зовнішня поверхня дверцят менше нагрівається. Якщо в сім'ї є діти, то це дуже суттєвий момент, на який слід звернути увагу при вирішенні, яку плиту купити.

Також плита може бути оснащена таймером з годинником – електронним або механічним. Електронний сам відключає програму, коли термін роботи закінчився, а механічний подає сигнал, коли слід відключити прилад.

У комплект поставки будь-яких плит входять решітки для духовки і набір необхідних дек. Зазвичай в наборі три предмети: емальована решітка, плоский лист і глибоке деко. Якщо передбачений режим вертіла, то в комплект входь і сам крутив, а в деяких модифікаціях і підставка для нього.

Оформлення плит може бути найрізноманітнішим. Зазвичай використовується емаль і нержавіюча сталь. Емаль білого кольору застосовується частіше, але сучасне, модне колірне рішення, яке стало нині досить популярним – антрацит.

У відповідності з вашою кухнею вибирайте і розміри плити. Вони стандартні – висота всіх плит становить 85 см, ширина і глибина – 60 × 60, для малогабаритних кухонь – 50 × 50 і 50 × 60. Напівпрофесійні газові плити мають ширину 70 і 90 см, їх можна виділити в окрему категорію. Вони оснащені великою кількістю конфорок різної потужності і багатофункціональною електричною духовкою.

Також, перед тим як остаточно вирішити, яку плиту купити, варто враховувати особливості підключення приладу. Газову плиту, природно, набувають, якщо є джерело газу – балонний або магістральний. На конфорках міняються форсунки, або жиклери, якщо робота здійснюється з балонним газом. У комплект постачання можуть входити відповідні форсунки, але це залежить від виробника. Наприклад, Ardo укомплектовує свої плити необхідними жиклерами.

Установка електричної плити можлива в будь-якому будинку, де є підключення до електрики. Але майте на увазі, що більшість плит підключаються до високочастотним розеток, тому що звичайні можуть не витримати навантаження.

Отже, на сьогоднішньому ринку представлений величезний асортимент плит вітчизняних та зарубіжних виробників, тому підібрати модель, відповідну саме для вашої кухні, великої праці не складе.

Джерело: santeh-jurnal.ru

MAXCACHE: 0.49MB/0.00129 sec