Коренеплоди на дачній ділянці

Коренеплоди на дачній ділянці

Коренеплоди. З коренеплодів найбільшу увагу має бути приділено моркви. Столові сорти її уражаються білосніжною гнилизною, від якої вона час від часу вся гине. Чим сирее погода і місце і чим більше органічних добрив, тим довше відбувається зростання моркви на городі. Така морква ніжніше на смак, але в ній більше води і вона в основному піддається псуванню.

На противагу цибулі та картоплі коренеплоди не можна підсушувати. Прибирати коренеплоди дуже краще в суху погоду. Якщо все таки не вдалося зробити так (що малоймовірно), то викопані коренеплоди тримають кілька годин під навісом, щоб вони трохи просохли, але не подвялі. Мити коренеплоди, створені для зберігання, ні за яких обставин не можна.
Якщо збір зібраний в суху погоду з городу, то земля сама по собі осипається з коренів під час прибирання, обрізання бадилля, сортування. Якщо ж земля дуже налипнув на коренях, то її обережно обтрушують, але лупити корінці один про одного не можна.

Викопувати коренеплоди слід обережно, щоб лопатою не порізати їх, особливо кінчики, звідки зазвичай починається псування.
Після викопування підрізають бадилля і сортують коренеплоди. Всі нездорові, порізані, покоробленние комахами відбирають і вживають в їжу спочатку.

Морква, створену для зберігання, укладають штабелем або на підлозі підвалу, або в дерев'яні ящики, корзини. На підлогу підвалу дачі, на дно ящика або корзини насипають шар чистого піску в 1-2 сантиметри, на пісок укладають акуратненько моркву в один ряд) корінням всередину, головками назовні. Коли ряд буде покладений, його знову засипають таким же шаром піску, кладуть другий ряд моркви і т.д.. У штабеля повинно бути від 15 до 20 рядів.
Так само зберігають і петрушку, а буряк і пастернак – багато.

Після укладання коренеплоди часом оглядають і при виявленні перших ознак захворювання роблять перегородку.
Капусту, створену для зберігання, залишають з двома зеленими листами, що криють. Кочеригу підрізають не у самого вилка, а відступаючи на один-два сантиметри. Зберігати капусту можна багато, але краще підвісити вилки на жердинах, зв'язавши їх кочеригі попарно шпагатом. В останньому випадку капуста застосовна для споживання в їжу до кінця зими.
Відібрана на зберігання капуста має бути здоровою, цілою. Кидати вилки не можна, тому що від цього вони б'ються і стрімко захворюють.

кутові шафи купе

Джерело: gradostroitel.com.ua