Назріло вододіл джерело або фільтр

Назріло вододіл джерело або фільтр

Вода зараз продукт

Аква достаток прийшло: у магазинах, на прилавках напоями очі розбігаються від назв на пляшках різної ємності. Те, що ще раніше вважалося даром природи, і діставалося теж фактично задарма – варто тільки опустити відро у колодязь, зараз в майже всіх країнах є цінним продуктом і ціна його, іноді, досить висока. Як кажуть, вода вже не дар – вода зараз продукт.

Її створення з року в рік зростає, хоча обсяги вживання поки істотно поступаються європейським. Так, за даними Beverage Marketing Corporation, європеєць у рік випиває в середньому 152 літри упакованої води. У Росії рівень вживання бутильованої води становить трохи більше 40 л. на людину на рік, але він постійно зростає. Збільшення попиту на бутильовану питну воду обгрунтовано різними причинами. Це і екологічний чинник, і зміна стилю життя, харчування поза домом: відрядження, туризм і т. д.

Практично єдиним джерелом інформації для споживача про фасовану воду є етикетка. Іноді, на ній можна побачити приблизно наступне: «негазована мінеральна столова питна натуральна вода». Що з цього можна усвідомити?

Дійсно, зараз, прочитавши етикетку, споживач не багато що засвоїть. Більше того, наляканий інформацією з газет про те, що домашній, побутовий фільтр не в змозі забезпечити 100% чищення водопровідної води, він буде віддавати перевагу тій, яка пройшла багато ступенів чищення та ще піддалася насиченню якими-небудь додатковими субстанціями.

Є й інша небезпека – контрафактна продукція. Ось чому так важливо використовувати тільки воду з добре відомих, зарекомендували себе джерел. Особливо актуально це може бути навесні, коли рівень грунтових вод піднімається, і в їх можуть потрапити продукти техногенної діяльності великих міст. Саме на цей час стає особливо актуальною вода, розлита далеко від міст, в екологічно чистих місцях.

Розвиток ринку диктує необхідність у нових підходах до систематизації вод. Зараз під загальним заголовком "питна вода" об'єднані різні за складом і призначенню продукти. У нашій країні є дуже жорсткі обмеження за хім компонентів для такої води, і в той же час ще менше уваги приділяється її походженню.

На відміну від європейських держав, в Росії не відрізняють просто очищену питну воду і природну. Адже саме з розмежування цих двох видів упакованих вод починається визначення води в «Codex Alimentarius» – головному харчовому стандарті ООН, якого повинна буде дотримуватися і Наша батьківщина після вступу до СОТ.

У світі вже здавна існує точна систематизація бутильованих вод, за якою вони діляться на дві основні категорії: природні та приготовані (оброблені). Природними (натуральними) числяться води, які добувають з природних джерел, підземних родовищ з дотриманням усіх заходів, щоб зберегти їх початковий склад (первозданність). Хорошим хім складом може похвалитися далеко не кожне джерело, вони унікальність і являють собою справжнє природний скарб. Приготовлені упаковані води можуть походити з будь-якого типу водних ресурсів як поверхневих, так і підземних (артезіанських), і містити спеціально додані мінеральні речовини.

Нові технології дозволяють довести до кондиції навіть дуже брудну воду: механічна фільтрація, хім чистка, демінералізація, штучна мінералізація, зворотний осмос і т.д. Внаслідок такого технологічного "насильства" на виході виходить хоча і безпечна, застосовна для пиття, але, тим не Але, штучна вода.

Отже, головний "вододіл" проходить між категоріями "природні" і "приготовлені" води. Потрібно усвідомлювати, що це різні категорії товарів. Як, наприклад, якщо б ми говорили про свіжовіджатому соку і штучному вітамінному комплексі. Обидва продукти є високоякісними, але вони принципово різняться за власним походженням. Виходячи з європейських вимог, більша частина бутильованих вод російською ринку слід віднести до категорії "приготовані упаковані води".

Декрет для джерела

Чому Європа робить особливий акцент на поділі природних і приготованих вод? Спочатку позначаються традиції. Один з перших документів про якість води, разливаемой в ємності з природних джерел – декрет французького уряду 1856 року. Принципові положення цього декрету стали базисними для директив ЄС і документів «Codex Alimentarius», розроблених для бутильованих питних вод і діють в поточний час. 95% бутильованих вод в Європі – природного походження. Європейці можуть поважати себе, свої природні води. Розливати їх набагато складніше, потрібно дотримуватися суворі вимоги до вододжерела, його захисту. Тому вартість на таку воду всюди вище.

Європейська систематизація може бути корисна і для Росії і для Башкортостану. Наша країна володіє одним з найкращих припасів природних вод у світі. Так, наприклад, в Нурімановском районі Башкортостану, знаходиться найбільший у Росії джерело – Червоний Ключ, один з найкращих в Європі джерел істинної природної питної води. Він є унікальним гідрогеологічним монументом природи федерального значення.

За власним походженням це карстове джерело, що представляє із себе вихід на поверхню підземної річки Яман-Елга, що бере початок в горах Південного Уралу. Під землею вона тече в протягом шістдесяти км по карстових каналах. У цих шарах, що виявляють собою природні фільтри, вода відмінно очищається, і мінералізуєтся. Вода в ньому чиста і прозора, містить потрібні людині мікроелементи. За величиною дебіту (15 м3/сек.) Він відноситься до величезних і стоїть в одному ряду з відомим джерелом Воклюз у Франції. Завдяки власному найвищій якості, вода джерела Червонястий Ключ не вимагає глибокої обробці, а тільки піддається перед розливом чищенні від механічних домішок і насичення іонами срібла.

І все таки, джерело або фільтр?

Вже пару років ведеться дискусія про ступінь ефективності побутових фільтрів очищення води, про те, чи є різниця у впливі на організм десятки разів оброблених, очищених-переочіщенніх вод та природних, первозданних. Багато вчених вважають, що вода з природних природних джерел більш корисна для організму, є і наукові факти на доказ цієї точки зору. На думку вчених, систематизація упакованих вод повинна здатися якомога жвавіше. Зараз, купуючи пляшку води, споживач має право знати, за що конкретно він сплачує кошти.

Джерело: gradostroitel.com.ua