Терміни збирання врожаю плодів

Терміни збирання врожаю плодів

Яблука та груші пізніх видів рекомендується прибирати якомога пізніше, тому що чим довше ці плоди залишаються на дереві, тим більше стає їх вагу і тим краще вони робляться за якістю. Терміни збирання плодів яблуні та груші визначаються кліматичними критеріями району.

Ні за яких обставин не можна затягувати збір плодів до пришестя сильних вітрів, затяжних дощів, а тим паче снігопаду. У даному випадку можна позбутися не тільки лише всього врожаю, та й нанести серйозної шкоди самим деревам. Якщо не закінчити прибирання до снігопаду, то під вагою покриває плоди снігу обламуються гілки дерев. З іншого боку, довге перебування плодів на гілках виснажує дерева, що може погано позначитися на врожаї майбутнього року. Для кожного району встановлені ймовірні терміни залишення плодів на деревах, цим і слід суворо керуватися при визначенні часу збору.

Яблука літніх і осінніх видів, на відміну від зимових, завжди встигають дозрівати на дереві. Тому плоди цих видів, створені для негайного вживання в свіжому вигляді або для переробки, слід прибирати після закінчення процесу дозрівання. Якщо в тихий ясний день окремі здорові плоди самі обсипаються з дерев, означає необхідно приступати до прибирання.

Абрикоси і персики для негайного вживання прибирають після прояву у плодів відповідної забарвлення, коли вони стануть досить м'якими. Якщо абрикоси і персики призначаються для переробки, а саме, компоти, їх слід прибирати, як на плодах з'явиться відповідна забарвлення, але м'якоть буде ще жорсткою. Особливо суворо необхідно дотримуватися термінів збору абрикосів. Тут майже кожен день має величезне значення. Перетримка абрикосів на деревах протягом 2-3 днів робить їх вже зовсім непридатними для консервування: такі плоди при стерилізації розварюються.

Плоди вишні, черешні та сливи у всіх випадках слід прибирати по придбанні ними відповідної забарвлення і властивих їм смакових параметрів. Якесь виняток становлять плоди сливи (їх необхідно прибирати також після того, як вони придбають відповідну забарвлення і звичайний смак, але при досить щільною м'якоті).

арт деко вітальня

Джерело: gradostroitel.com.ua