Вирощування овочів на городі

Вирощування овочів на городі

Овочеві культури є джерелом основних елементів живлення, також на біологічному рівні активних органічних речовин, дуже потрібних людині і що поставляються тільки їжею з рослин. Грунтово-кліматичні умови південних регіонів Росії дозволяють ростити овочі широкого асортименту, відповідного для південних регіонів країни. У країні вирощуються близько 30 видів овочів як головні культури, і ще стільки – як додаткові.

З одного квадратного метра городу можна отримувати 14-1.5 кг моркви і капусти, 20 кг огірків і томатів, 15-18 кг картоплі. Такий рівень виробництва – підсумок переважного впровадження органічних добрив, копіткої обробки землі, своєчасного посіву добірних, повновагих, приготованих насіння найкращих врожайних видів. З моменту виникнення сходів необхідно не допускати їх надмірного загущення або, навпаки, дуже рідкісного стояння, копітко видаляти бур'яни, попереджати пошкодження рослин шкідниками та захворюваннями, зберігати припаси води в грунті методом розпушування і мульчування. У період росту рослин для вдосконаленого харчування потрібно підгортання, що викликає утворення додаткових коренів, водянисті підгодівлі і полив, прищіпка і підв'язка. Дуже важливо своєчасно зібрати збір, відсортувати його і зберегти від в'янення і загнивання.

За пристосованості і температурних критерій академік В. І. Едельштейн поділив овочеві культури 5 груп: 1-морозо-і зимостійкі (довголітні луки, часник, щавель, ревінь, спаржа), 2 – холодостійкі (горох, боби, капустяні рослини, коренеплоди, цибуля ріпчаста, зеленню – салат, шпинат, редис та ін);. 3 – вимогливі до тепла (томати, перець, баклажани, огірки), +4 – проміжні між холодостійких і вимогливими до тепла (картопля, у якого надземна частина, як у томатів, гине при падінні температури нижче нуля градусів, а формування бульб відмінно йде при температурі 16-20 градусів, іншими словами як у групи холодостійких), 5 – жаростійкі рослини (квасоля, солодка кукурудза, диня, кавун, гарбуз, кабачки, патисони).
Розміщуючи овочі на ділянці, необхідно тримати в голові, що один і той же їх вигляд не випливає з року в рік ростити на одному і тому ж місці. Цим можна попередити захворювання рослин і зниження врожаю.

Якщо надається можливість вибору ділянки, то перевагу слід віддавати відкритим, не затіненим деревами або будівлями місцях. Уявімо розташовувати ділянку в південній сторони будівель і насаджень, але зі сходу, заходу і особливо з півдня – не потрібно. Чим повніше і досконаліше рослина вживає сонячну енергію, тим вище його працездатність, тим більше збір і краще його якість. З іншого боку, в рослинах протікає ряд процесів, пов'язаних разом: асиміляція, поглинання корінням води і розчинених у ній солей, дихання, випаровування. Розлад або ненормальне протягом того чи іншого з цих процесів неминуче також позначається на рості і розвитку рослин на кількості і якості врожаю.

Швидкість росту і розвитку рослин спочатку знаходиться в залежності від кількості тепла. Вимогливі до тепла овочеві культури, такі як огірки, томати, дині, кавуни, кабачки, гарбузи, перці, баклажани, не тільки не можуть перенести протягом декількох днів температури мінус 1-2 градуси, та й гинуть навіть при тривалому похолоданні з температурою плюс 5-7 градусів, особливо в сиру, дощову погоду. При температурі повітря +15 градусів і вище вони виростають задовільно, а цвітіння і плодоношення їх краще відбувається при температурі 20-25 градусів. Холодостійкі овочеві рослини – цибуля, капуста, редис, морква, буряк, горох, зеленню – можуть довгий час переносити температуру мінус 1-2 градуси. Їм не страшні навіть короткострокові заморозки до 5-7 градусів, а в окремих випадках – і до 12 градусів. Краще холодостійкі рослини виростають і розвиваються при температурі 15-17 градусів, а при температурі вище 25 градусів і посушливої сонячній погоді відчувають себе погано. Картопля починає проростати при 7 градусах тепла. Найкращий температурний інтервал для росту і клубнеобразования картоплі – від 15 до 17 градусів. При температурі 25 градусів клубнеобразованіе різко зменшується, а при температурі 30 градусів припиняється.

Більш вимогливі до світла квасоля, кукурудза солодка, томати, перець, баклажани, кавуни та дині. Капуста, зеленню культури, коренеплоди з критеріями висвітлення ставляться залежно від умов тепла і вологості. Якщо температура не піднімається вище 20 градусів і не супроводжується зайвою посухою, то вигодовування овочів цих культур йде тим краще, чим краще умови освітлення. Тому навесні, коли світлові деньки довгі, не слід затягувати терміни посівів і посадок: запізнення на 10 днів може затримати дозрівання коренеплодів, цибулі, капусти практично на місяць і різко знизити збір.

розпилювач фарби

Джерело: gradostroitel.com.ua