Збирання врожаю малини

Збирання врожаю малини

Рання малина в Росії виникає посеред або другій половині червня. Дозрівають її ягоди малини не відразу, тому прибирають їх у кілька прийомів (до 6-8 разів). Тривалість періоду дозрівання визначається погодними критеріями і триває 25-30 днів, а в окремі роки з тих же видів до 20-25 днів.

Основний збір малини надходить в 1-і 10-12 днів. Час збору ягід знаходиться в залежності від того, на що їх переробляють. Для споживання в свіжому вигляді та одержання соків, желе ягоди малини на дачі збирають цілком дозріла і навіть малість перезрілі, коли вони відмінно відділяються від плодоложа. Для транспортування, особливо на далеку відстань, ягоди прибирають малість недозрілими, знімаючи їх укупі з плодоложем і плодоніжкою і укладають у 2-3 шари в маленьку тару. Якщо ягоди вживають не відразу, їх поміщають в холодильник, а за 12-24 години до споживання виймають і витримують при кімнатній температурі.

Малину можна заморожувати. Для цієї мети відбирають лише зрілі сухі ягоди (краще з плодоложем, але можна і без нього), укладають їх в один шар у маленький тарі і поміщають в морозилку. Потім відмінно заморожені ягоди зсипають в поліетиленові пакети і зберігають у морозильній камері.
Для виготовлення соків, компотів, сиропів, джемів, повидла, желе та інших видів продукції ягоди збирають зрілими без плодоложа. Останні збори вживають на сушіння.

При зборі ягоду беруть за плодоніжку. Набирати в долоню відразу дуже багато малини не можна, тому що вона мнеться. Збір краще проводити з ранку, коли підсохне роса, але ягоди ще нагріті сонцем, і ввечері, коли спаде денна спека.

дизайн стелі в зал

Джерело: gradostroitel.com.ua